Бренд-шеф/шеф-повар

з/п не указана

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Международная сеть ресторанов офисного питания I-Lunch ilunch.lt в связи с началом деятельности в Республике Беларусь открывает вакансию бренд-шефа / директора по качеству.

Обязанности:

  • обеспечение регламентов, инструкций, технологий и организации производства в рамках соблюдения условий франшизы
  • управление наценкой/фудкостом, расчет и анализ производственных показателей
  • обеспечение качества изготавливаемой продукции
  • обеспечение соблюдения существующих рецептур и их адаптация под потребности рынка
  • закупка и контроль сырья и материалов
  • управление персоналом сети через администраторов / шефов объектов общественного питания (от 15 чел. в 1 точке)
Требования:
  • обязателен опыт работы в сетевом общепите
  • аналитический склад ума, навыки расчета и анализа торговых и производственных показателей
  • опыт работы в учетных программах (KKC)
  • отличные организаторские и управленческие навыки
Условия:
  • работа в молодой динамичной команде
  • современные рестораны в бизнес-центрах категории А
  • корпоративное обучение за счет нанимателя
  • возможность профессионального и карьерного роста в рамках развития сети ресторанов (до 10 ресторанов за 2 года)
  • высокий уровень оплаты труда по результатам собеседования

Контактная информация

Гуща Павел

+375 (29) 6771532

maksimova@avalon.by

Вакансия опубликована 7 июля 2020 в Минске

Похожие вакансии